CDG - DAKAR (14/08/2006)

Date : Août 2006

Compagnie : Air France

Route : CDG - DAKAR

Classe de voyage : Affaires

Rating : 5/10

Impression générale : Vol effectué sur Air France dans les vieux espaces de voyage (à savoir siège convertible...en siège en business). Le repas était plutôt bon...mais il s'agit toujours des mêmes plats !!! C'est très dommage pour Air France qui sert toujours le même "Service Tradition" sur tous ses vols en partance de Roissy.

Commentaire spécial : Je tiens à remercier le chef de la cabine "L'Espace Affaires" qui sur ce vol a fait un service impeccable. Avant d'atterir à Dakar, il est venu remercier tous les passagers de l'Espace Affaires personnellement. Il a été très professionnel et très souriant (ce qui est rare chez Air France...donc bravo à ce PNC talentueux).

Apéro avant le Service Tradition (petits gateaux Fauchon)

Entrée du Service Tradition : Couronne de saumon, salade de concombre au raifort - plat original mais encore une fois une variante à base de saumon.

L'autre choix disponible était la Terrine de fois gras de canard, chutney de figues.

Plat du Service Tradition : Filet de pintade au four (Le filet de pintade est servi avec un jus réduit au porto. Il est accompagné de pâtes penne au pesto et de pois doux).

Il s'agit ici du plat du jour (plat du jour Air France = poulet, dinde ou pintade).

Autres choix proposés : Noisette d'agneau poêlée avec tomate à la provençale et fond d'artichaut aux fines herbes ou Crevettes sautées sauce crémée à la mélisse avec riz basmati aux pignons et carottes à l'huile de noisette !!!!

Pour information, ces deux plats ont déjà été proposés à plusieurs reprises au cours des 6 derniers mois !!!

Dessert du Service Tradition : Gateau Sacher (en gros, il s'agit d'un croquant au chocolat...très bon)

Autres choix proposés :feuilleté aux deux poires, sorbets et petits fours secs et choix de fruits frais.

Ambiance de la cabine "l'espace Affaires" (vieux espace de voyage)